طرز تهیه کباب لندنی

طرز تهیه کباب لندنی

کباب لندنی یکی از انواع کباب های کشور انگلیس است که شباهت زیادی به استیک گوشت دارد. این کباب خوشمزه طعم بسیار خوبی دارد و توصیه می کنیم حتما آنرا برای یک بار هم که شده امتحان کنید. در ادامه با آموزش آشپزی و طرز تهیه کباب لندنی با پورتال فارسی نو همراه باشید.

مواد لازم کباب لندنی
فیله گوساله	۱ کیلوگرم
سیر	۲ حبه
سس سویا	۱ قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی	۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع	۱ قاشق غذاخوری
نمک و انواع ادویه	به میزان کافی

طرز تهیه کباب لندنی

ابتدا در یک کاسه مناسب سیر خرد شده را به همراه نمک، سس سویا، سس گوجه فرنگی، روغن مایع، فلفل سیاه و آویشن بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید.

دو طرف گوشت را با یک چاقوی بسیار تیز حدود ۲ سانتی متر برش دهید. مخلوط سیر را به هر دو طرف از گوشت بمالید و گوشت را خوب ماساژ دهید.

سپس گوشت را در فویل آلومینیوم قرار دهید، و به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید و هر یک ساعت یکبار گوشت را بچرخانید و زیر و رو کنیدتا مواد کامل به خورد گوشت برود.

گریل را از قبل در فضای باز برای حرارت های بالا گرم کنید و به آرامی کمی روغن بریزید سپس گوشت را در گریل آماده قرار داده و ۳ تا ۷ دقیقه هر طرف آن را طبخ کنید تا به طور کامل بپزد.